2015 台北市 東區 90 酒食歐風朝 法式 歐式 紅酒餐廳 食記
2015 台北市 東區 90 酒食歐風朝 法式 歐式 紅酒餐廳 食記
2015年11月初次拜訪位於台北東區巷內的
90 酒食歐風朝
這是一間非常有趣的餐廳
是葡萄酒進口商附設法式餐廳
菜系非常特別，融合中式、西式的烹調方式
加上零瑯滿目的各式紅酒，令人驚艷
餐廳主廚都大有來頭
餐廳主廚Anna – (大姐) 是遠赴法國廚藝學院學習
甜點主廚Claire – 出身法國藍帶廚藝學院、並擁有品酒執照
(二姐) 無微不至的服務每一道餐點，讓你細細品味舌尖上的美味世界
隱居東區巷弄的餐館，放鬆身心靈的好地方
廢話講的有點太多，直接切入正題
這邊是Menu的部分
我們點了
主廚創意季節套餐 & 主廚創意品嚐料理
兩個的差別是主餐的部分
一個是沙朗牛排而另一個是美國A級Prime老饕牛排
吸引我的是紅色的小字 * 限量
再來我就從開胃菜開始說吧
法式田螺
跟我們以前常見的法式田螺不一樣的是
以前常看到的就是一個盅上頭有個5-8顆焗烤、黑胡椒醬
而酒食這邊不同的是他有獨特的風味與醬香
少了厚重的起司，多了分食材天然的原汁原味
法國麵包佐義大利橄欖油與油醋
這個我一定要說 – – – > 超級好吃 (吃完後我們直接打包10條麵包)
二姐說帶回家丟烤箱就超好吃，也超方便，我們三天就吃完
他們的麵包是法國進口的麵包，滿滿麵香
我們已經好久沒有吃到這種天然的味道
外皮酥脆酥脆，裡頭軟到心頭
搭配上他們自己進口的義大利橄欖油
更香、更好吃 (吃完後我們又買了一瓶橄欖油)
法式白松露蘑菇鹹派
這個嘛，裡面是蘑菇，菇味濃厚
標榜是用石安牧場的蛋、法國進口的麵粉
口味很特殊，但女生好像比較尬意，男生就……
反正有興趣可以看這邊，好像有蠻多口味可以選
http://www.90alasante.com.tw/front/bin/ptdetail.phtml?Part=p1-q601&Category=111373
再來就是這一盤很豐富的生菜沙拉
裡有有堅果、甜菜根及多種蔬菜，搭配油醋食用
整體感還可以，但吃到這邊就開始想喝酒了…..
今日例湯 1-2-3
這個很有趣，二姐要我們先喝一口試試原味，有濃厚的松露味道
接著加入鮮奶，品嚐奶香混合讓味道昇華的感覺
最後加入白酒，品嚐湯品原來加上白酒後風味更是迷人
嘿嘿嘿….再來就是經典的主菜啦
這個是沙朗，肉質軟嫩，原味烹調
沾上旁邊醬料與盤子四邊的岩鹽食用
還….不錯
再來這個是老饕牛排，也就是上蓋肉
如果你有看過我的另一篇文章
你就會知道酒食歐風朝的老饕牛排有多厲害了
說到這邊就要感謝大姐的好手藝
這一間的老饕牛排比168還好吃的多
一切下去完美五分熟，肉汁完整包覆，超軟嫩的肉質
讓人吃到整個忘我
搭配著盤子中的蔬菜食用
千萬別遺漏了最重要的那位 – 小番茄
獨特手法讓小番茄的口感與牛排結合成一體
整個都快掉淚了
記得!!一定要一口肉、一口酒的吃阿
下次想吃老饕，我想這邊是很不錯的選擇
再來就是牛肉清湯
呼….太飽了….太飽了
牛肉清湯一入口，感覺非常的清甜，但不膩口
最後上了這一道菜….不是啦
是剛好這小朋友從我旁邊走過去
是可愛的貓唷
我以為她懷孕了，然後二且才說他是公的
整個尷尬…..
因為吃得太開心，酒都忘記拍了
今天喝了兩款薄酒萊新酒、兩款村莊級紅酒
可真是酒足飯飽阿!!!!
拜訪次數：初訪
單價：高
特別度：高
精緻度：高
餐飲類別：法式、歐式、紅酒餐廳
地址：台北市忠孝東路五段236巷3弄33號1樓
2015 台北市 東區 90 酒食歐風朝 法式 歐式 紅酒餐廳 食記 – 瘋狂人生
沒有留言:
張貼留言